Weinanbau in China

Stehe ich vor einem Weinregal, suche ich üblicherweise nach kalifornischen oder chilenischen Sorten. Wahrscheinlich würde niemand nach chinesischen Weinen suchen, geschweige Wein mit China in Verbindung bringen. Womöglich hat das auch einen guten Grund.

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Wie Unternehmer aus Europa das Annapolis Valley verwandeln

Hanspeter Stutz und Pete Luckett, beide europäische Auswanderer in erster Generation, haben die letzten Jahre in den Seeprovinzen an der kanadischen Atlantikküste verbracht. Durch ihren Unternehmergeist wurde es möglich, dass das Annapolis Valley in Nova Scotia heute auch in Tourismusbroschüren, …

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Lourdes Sanctuary

Haute Cuisine in den Hautes-Pyrénées

Wenn nicht gerade im Juli bei der Tour de France die Radfahrer mit ihren straffen, glänzenden Muskeln in schillernden Radlerhosen die Serpentinen hinaufstrampeln, geraten die Hautes-Pyrénées bei allen, die nicht schon für das nächste Rennen trainieren, weitestgehend in Vergessenheit. Jeder, …

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Die Küche Griechenlands

Griechische Küche − eine Lehrstunde bei General George

„Beim Essen zählen die Erinnerungen“, erklärt Chefkoch George Palisidis − „General George“, wie er sich selbst nennt. Ein Mann, dessen Leidenschaft fürs Essen deutlich zu spüren ist, dessen Begeisterung mitreißend wirkt. Wie er so von der Zusammenstellung und dem Genuss …

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© Nova Scotia Tourism

Nova Scotia – Land voller Geheimnisse

Bald ist er zu sehen – der erste sternenklare Nachthimmel nach dem Labour Day. „Clear moon, frost soon“ (zu deutsch etwa „Mond hell und klar, Frost ist bald da“), wie man hier zu sagen pflegt. Die noch warmen Tage werden …

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